Svi smo mi koliko, toliko upoznati s konvencionalnim uzgojem hrane, ali i onim organskim.

Konvencionalni uzgoj radi isključivo na profitu. Biljke se tretiraju umjetnim mineralnim gnojivima kako bi brže narasle i što prije otišle u prodaju. Pesticidima se suzbijaju svi "neprijatelji", gljivice, insekti i nepoželjne biljke. Te agrokemikalije ne mogu samo tako nestati pa tako imamo uništeno tlo, natopljeno umjetnim gnojivima i pesticidima koji, na žalost, završavaju u podzemnim vodama. Budući da je tlo takvo kakvo je, biljke daju slab prinos što znači još više umjetnog gnojiva i pesticida pa i nove nametnike koji su otporniji i protiv kojih kreće još žešća borba.

Pčele.

Svi znamo da su glavni oprašivači. Prenose pelud na vrh tučka pa od oplođenog cvijeta ili tučka nastaje plod koji raste i završi u našem tanjuru. Insekticidi ubijaju sve insekte i ne mogu pčelu prepoznati kao dobrog insekta. Sada svjedočimo sve većem uništenju pčela. A bez njih nema hrane! Znate što to znači za sve nas?!?!

Na temelju toga možemo realno zaključiti da konvencionalni uzgoj nije održiv. Njega pokreće isključivo profit, a zemlja, voda, životinje, eko sustavi i ljudi su usputne žrtve.

S druge strane imamo organski uzgoj kojem sam svjedočila cijeli svoj život. Njegova je zadaća da surađuje s već savršenom prirodom, bez agrokemikalija i umjetnih mineralnih gnojiva.

Nedavno sam saznala da Danska ima cilj u 2020.godini napraviti 100% organsku poljoprivredu. Svojim primjerom pokazuje da je moguća suradnja s prirodom jer su odlučili mijenjati jednu strašno lošu naviku - unositi kemiju u svoja tijela.

Organski uzgoj ne misli samo na konačni proizvod nego na cijeli proces proizvodnje hrane što samim tim čini puno širi kontekst. Tu su ljudi kojima je hrana i vlastito zdravlje jako važno i svjesni su da bez prirode nema života.

Organska poljoprivreda je održiv način proizvodnje jer uključuje promišljanje, eksperimentiranje i ljubav prema prirodi.

Tlo je u organskom uzgoju prioritet. Ako imate dobro tlo, imat ćete snažnu i zdravu biljku. Baza kojim se tlo obogaćuje je kompost u kojem žive živi mikroorganizmi koji doziraju mineralne tvari biljkama. Mi puštamo prirodu da sama radi, proučavajući i osluškujući što nam govori. Za to treba vrijeme, naravno. Za sve dobre stvari treba vremena. Jer ulazite u suštinu, ne bavite se samo površinom.

U tlu živi jedan nevidljivi svijet živih bića koje većina svim silama pokušava iskorijeniti. Nametnici nam samo govore da s našim tlom nešto nije u redu. Živimo u svijetu kada jednim klikom možemo doći do informacija. I zato mi nikada neće biti jasno zašto se poljoprivredom bave ljudi koji za to nemaju vrijeme, zašto se sije više od potrebnog i zašto je to postao samo profitabilni posao.

Cijeli život bi se trebao temeljiti na promatranju i eksperimentiranju. Jer to je jedini način da u nečemu što radiš dođeš do "savršenih" rezultata.

Korov u vrtovima je druga stavka koja ljuti poljoprivrednike. Ali isto nam tako govori je li nam tlo prekiselo, siromašno hranjivim tvarima... A da ne pričam da je većina tog korova samonikla biljka odlična za našu prehranu (maslačak, trputac, kopriva...) i priroda nam to poklanja. Besplatno!

U organskim vrtovima siju se i sade mješovite kulture. Zato što je tu ipak netko promišljao i ima informaciju da kulture djeluju jedna na drugu, mrkva štiti luk od lukove muhe, a luk mrkvu od mrkvine muhe! Logično je da bi trebali rasti jedno pored drugog. :-) Postoje i biljke koje su prirodne gnojnice i na taj način njeguju, štite i jačaju biljku. Priroda već ima sve odgovore, mi smo tu samo da ju razumijemo i djelujemo u skladu s njom.

Kao pojedinac mogu napraviti mnogo, znam to jer već sve to radim u našem domu.

Ali kao kolektiv možemo napraviti puno više.

Prestanite se voditi onom "nemam vremena".

Nađite vrijeme za one suštinske stvari.

Nađite vrijeme za sebe jer samo svojim primjerom možete mijenjati svijet.:-)

I eto sanjara opet u meni. Ali to je oduvijek bilo tako. Ja volim sanjati jer kad sanjam ja to živim. A kad živim to što pričam i pokazujem, veća je šansa da privučem sebi slične. Dovoljna je samo mala skupina promišljenih i aktivnih ljudi da bi mijenjali svijet. Samo takvi su ga i uvijek i mijenjali.

Danas trebam ljude koji već uzgajaju organski, ali vizionar u meni vidi projekt organskog vrta foodZONA zalogajnice. I poznavajući sebe, velike su šanse da zajedno dođemo do toga. Sama sigurno ne mogu. ;-)

Za danas toliko od mene. Inspirirana sam pisati o ovoj temi jer imam osjećaj da je došlo pravo vrijeme. :-)